Keynote nace principalmente como un potente bloc de notas. No es un editor de texto con múltiples opciones de formatos solo cumple escuetamente con su cometido.

De todas maneras la aplicación puede trabajar con texto plano o con texto con formato, lo que seria texto enriquecido RTF.

Puedes encriptar tus apuntes para mantener la privaticidad mediante el algoritmo de encriptación que lleva el propio programa, crear estilos, plantillas y macros que proporcionaran más rapidez a la aplicación, estructuras de árbol para un mejor visionado y búsqueda de tus notas actuales y anteriores, etc.

Es una aplicación ideal para llevar un diario personal o ser tu programa de notas.